(사)한국외식경영학회 제29차 학술심포지엄

행 사  안 내

INFORMATION

■ 주제 :『외식프랜차이즈 경쟁력 강화방안 및 한식업종 다양화 방안』

■ 일시 : 2012년 11월 10일(토) 09:00-18:00

■ 장소 : 경기대학교 서울캠퍼스 (본행사장: 블랙홀, 발표장: 본관801-2호,1719호)

◉ 주  관 : (사)한국외식경영학회

◉ 후  원 : 농림수산식품부, 한국연구재단, 한식재단, 한국표준협회, (사)한국외식업중앙회,

한국외식정보(주),(사)한국프랜차이즈협회, 본아이에프(주), 경기대학교

◉ 협  찬 : 스위스교육재단,원앤원(주),(주)놀부),(주)한솔요리학원,(유)내고향시푸드,(주)세창종합주방,(주)롯데칠성,(주)디자인그룹제이원,크라제버거,홀름커피,참세무법인,대경,해우리,(주)에릭스도자기,백산출판사,석학당,교문사,새로미출판사,최규완세무사,(주)태명종합식품,대신제분,쌀눈사랑,하누소푸드시스템,(주)한빛외식산업,대장금한정식,Food TV.

초대의 글

존경하는 외식경영학회 회원 여러분!

사회적·경제적 환경의 변화가 많은 여건 속에서도 한국 외식산업의 발전과 학문적 연구에 여념이 없으신 회원님들께 안녕을 기원 드립니다. 그동안 뜨겁게 달구었던 한식계화를 넘어 이제는 글로벌 시대에 부합하는 외식산업의 경쟁력 확보가 주요한 화두로 대두되고 있습니다.

이에 2012년 추계정기학술심포지엄은 “외식프랜차이즈 경쟁력 강화방안 및 한식업종의 다양화 방안”이라는 주제를 가지고 산, 관, 학이 함께 외식산업발전에 대한 정보교류와 토론의 장을 마련하고자 합니다.

지속가능한 외식산업의 발전 방안에 대한 열띤 토론의 장에 부디 많은 회원님들이 참석하시어 한국외식사업의 발전에 초석이 될 수 있는 고견을 부탁드립니다.

2012. 9.

(사)한국외식경영학회 회장 김명희 ․ 김철호

학술심포지엄위원장 박혜원 올림

- 프로그램 -

제28차 (사)한국외식경영학회 학술심포지엄

(사)한국외식산업경영학회 추계 학술심포지엄

▶ 10:00 - 13:00  등록

▶ 10:00 - 12:00  대학생 외식논문발표

▶ 10:30 - 11:30  이사회

▶ 11:30 - 13:00  점심

▶ 13:00 -        개 회 식	사회 : 채규진 교수(청운대학교)

• 국민의례

• 내빈소개

• 개 회 사 : 김명희(한국외식경영학회장, 경기대학교)

• 환 영 사 : 최호준 총장(경기대학교 총장)

• 축    사 : 김춘진 의원(국회의원, 농림수산식품위원)

• 축    사 : 이영구 과장(농림수산식품부 외식산업진흥과)

• 축    사 : 조동민 회장(한국프랜차이즈협회)

• 축    사 : 박형희 대표 (한국외식정보)

• 외식경영대상 수상

• 대 회 사 : 박혜원교수(신흥대)

▶ 14:00 - 14:30 : 기조발표 / Prepared food source programs to prevent obesity and diet-related chronic disease: Review of the literature and report on the Baltimore Healthy Carryouts trial. Joel Gittelsohn 교수(PhD, Professor Center for Human Nutrition, Department of International Health Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Baltimore.)

▶ 14:30 - 15:00 : 주제발표 / 이영구 과장(농림수산식품부 외식산업진흥과)

▶ 15:00 - 15:30 : 종합토론(좌장 박형희 대표, 김영국 교수, 홍완수 교수, 박대섭 교수)

▶ 15:30 - 15:50 : 명품커피 시음회

▶ 15:50 - 17:00 : 학술발표

▶ 17:10 - 17:40 : 총회 / 대학생 우수논문상 시상 / 경품추첨 / 폐회

■ 본 학회 회원 특전

본 학술대회 참석자 전원에게 오찬제공, 학술세미나 참석 및 토론, 총회참석, 논문집제공, 경품추첨권 및 기념품 제공 등의 기회가 주어집니다.(참가비 10,000원)

2012 춘계 학술심포지엄 행사 조직위원회

☞ 통합학술심포지엄 위원장 박혜원(신흥대)

☎ 010-5491-9450

☞ 학술심포지엄 부위원장 채규진(청운대)

☎ 010-4781-9375

☞ 사무국 총무이사 채현석(송호대)

☎ 010-9024-3174

☞ 사무국 사무국장 조현수(경기대)

☎ 010-3770-5972

☞ 사무국 사무국 간사 김진성(경기대)

☎ 010-8782-0978

▶▶▶ 찾아오시는 길(경기대 서울 캠퍼스)

☞ 지하철2호선 : 충정로역 1번 출구, 도보 이용시10분소요

☞ 지하철5호선 : 서대문역 1번 출구, 130m 도보 직진, 경기대 방면으로 우회전후 250m 직진(약 3                   분소요

* 주소 : 서울특별시 서대문구 충정로2가 71 Ｉ 문의전화 02-390-5114